Sorbo degli uccellatori
Sorbus aucuparia L.

Alberi tipici di Livigno

Un albero molto apprezzato dagli uccelli per le sue bacche rosse

Il sorbo vive nei boschi delle regioni montane e subalpine di tutta Italia.

È un albero di taglia media, con ramificazione rada e fiori bianchi che poi si trasformano in bacche simili a piccole mele, particolarmente ricercate dagli uccelli.

Gli uccelli mangiano le bacche ma, non digerendone il seme, lo eliminano disseminandolo in modo naturale e contribuendo così alla riproduzione della pianta.

Il suo nome deriva da aucupium, aucupio o uccellagione: infatti i cacciatori e gli uccellatori attiravano gli uccelli con le bacche per poi tendere reti.

Il sorbo ha proprietà medicinali. I suoi frutti sono astringenti e si consumano in vari modi: freschi, in marmellata o gelatina, secchi in decotto oppure utilizzati per produrre liquori e acquaviti.